长治概况

长治古称上党，位于山西省东南部，《荀子》称为“上地”。“上党”的意思，就是高处的、上面的地方,即“居太行山之巅，地形最高与天为党也”，因其地势险要，自古以来为兵家必争之地，素有“得上党可望得中原”之说。     长治位于山西省东南部。东倚太行山，与河北、河南两省 为邻，西屏太岳山，与临汾市接壤，南部与晋城市毗邻，北部与晋中市交界。     为太行山，太岳山所环绕，构成高原地形，通称“沁潞高原”，又称“上党盆地”。境内山地、丘陵、盆地纵横交错，海拔大都在800--1500米之间，最高的太岳山北台顶，海拔2453米。     全境东西最长处150公里，南北最宽处140公里，总面积13896平方公里。     全市共有辖城区、郊区、潞城市、长治县、长子县、屯留县、沁源县、沁县、武乡县、襄垣县、黎城县、平顺县、壶关县等13个县、区（市）。     上党是神话的故乡。在中华史前神话传说中，上党神话以其源流之原始、密度之集中、内容之详备，占据着举足轻重的重要地位。拂去岁月的尘封，穿透时空的阻隔，我们仿佛可以看到，神农尝草、女娲补天、羿射九日、精卫填海，这一篇篇奠定中华文明基础的社话传说，已带着诞生它们的一座座大山，高高矗立于中华民族的心灵深处，折射出长治古代文明的源远流长，印证着上党历史文化的博大久远。     上党是华夏文明的最早发祥地。上党孕育过播谷稼穑的民族祖先，文明的曙光最早在这里初现。2.5亿年前的木化石，为上党文明写下了久远而深厚的第一篇章；新中国第一具完整的恐龙化石，向世人昭示了上党文明的亘古和绵长。数不尽的遗址，道不尽的陈迹，仿佛散落在上党大地上的颗颗明珠，向你印证着数千年长治文明的邈远悠长，诉说着上党文化的源远流长。     上党是山水雄奇之地。长治的山，不仅有着绮丽雄浑的外表，而且蕴藉着民族优秀文化的无尽内涵；长治的水，不仅有着大江大河的神韵风采，而且印证着民族优秀文化的灿烂辉煌。长治山水，南北兼容，刚柔相济，真可谓坐山水秀丽之胜，拥文化昌盛之富，必为仁智者向往。     上党是诗书之乡。壮美的山、秀丽的水，古老的文明、深厚的文化，引无数文人骚客竞折腰。古往今来，多少文人名士登太行观赏山川河流之秀丽，进上党领略历史文化之悠久，驻长治赞叹人文风情之俊美，或文或诗，留下了许多脍灸人口的骈文绝句、文章佳作。这些熠熠生辉、流远久远的精品佳作，以写实的手法，艺术地再现了上党的古风古韵、美景名胜、人文地理、淳朴民风，记录了文人墨客对长治那份挥之不去的情思和留恋。     上党是戏曲乐户之乡。天地大舞台，舞台小天地。千百年来，上党戏曲根植于上党这块皇天厚土中，犹如枝繁叶茂的虬根老树，见证着岁月历史的苍桑世变。凭借“三五步行遍天下，六七人百万雄兵”的夸张手法，依靠高亢激越的音乐唱腔和一代又一代演职人员声情并茂、出神入化的表演，上党戏曲曾经创造过“上党歌舞先梨园”、“士大夫皆能诵之”、“誉满并门”、唱红京城等无以复加的辉煌。     上党是礼仪之乡。一方水土养一方人，华夏大地，沧海桑田，沉淀于社会底层的民俗文化，保留着许多中华民族的文化精粹。“十里不同风，百里不风俗”，上党民俗民风，既有千百年的文化积淀，又有山河之地的影响，因而具有它的特殊性，正所谓“勤俭其本质也，奢靡其习染也，劲悍本于地气，淳美由于化成”。     上党是名产之乡。在《关于重庆谈判》中，毛主席说：太行山、太岳山、中条山的中间，有一个脚盆，就是上党区。在那个脚盆里，有鱼有肉。毛主席说的“有鱼有肉”，实际上就是物产丰饶。“中国第一米”沁洲黄曾经上过康熙皇帝的御宴，中国四大名绸之一的潞绸曾经“衣天下”、“遍宇内”，史称“上党一绝”的长治堆锦曾在巴拿马万国博览会上名声大噪、驰名中外，弹丸之地的荫城曾经享有“天然铁府”的美称，并且“日进斗金”，“上党三宝”----花椒、柿子和核桃名闻遐迩，飘洋过海......     上党是美食之乡。上党美食在过去上敬奉过皇帝，下适应民间百姓，它长盛不衰，伴随上党人民度过了无数个寒来暑往，岁月更替。上党名吃粗放而不失雅致，是文化的结晶，地域的印证。壶关羊汤曾让曹操将士饱口福，精神振奋，一口气登上太行山灭了高干；半疙瘩救过光武帝，潞城“甩饼卷腊肉”系唐玄宗亲自命名，黄家凉粉来自皇家，沁县干饼曾是贡饼......原来美食名吃也蕴藏着历史，饱含着文化。     这就是上党，山光水色优美，文化传承悠久；这就是长治，英杰雄才辈出，文明郁积磅礴。这就是上党，既有亘古长存的历史足迹，又有今日始开的时代芬芳；这就是长治，既蕴藉历史的雄浑博大，又焕发未来的神韵风采。     长治旅游资源独特。有老顶山森林公园、太行山大峡谷和太行水乡、灵空山、武乡溶洞等天然胜景；有上党门、城隍庙、二贤庄、仙堂山、北魏石刻等文物古迹；有八路军总部旧址、黄崖洞保卫战旧址、八路军太行纪念馆等革命纪念地。位于市郊的三垂冈（也称三垂山、二冈山），在中国历史上大有名气，唐末天下大乱，群雄逐鹿，三垂冈之战，使李存助不仅占据了上党，而且为最终消灭后梁政权、统一中原、建立后唐奠定了基础。清代著名诗人严遂成为此写下了一首奇诗《三垂冈》。毛主席一生饱览古代典籍，用兵如神，对三垂冈之战史事烂熟于心，挥笔书写了严遂成的《三垂冈》诗，那大气磅礴、雄健潇洒的毛体书法，为三垂冈增添了无穷魅力。     作为长治市象征的上党门，钟鼓二楼左右对峙，风驰云动，蔚为壮观；分水岭出土的大批战国时期车马文物，多系上乘精品；观音堂殿内的明代悬塑栩栩如生，神态各异；玉皇观的琉璃塔，飞阁流丹，金碧辉煌；五凤楼斗拱莲柱，匠心独具；原起寺的八角七层大雄宝塔，巧夺天工；南涅水北魏石刻，技艺精湛；位于沁源县的灵空山，松林密布，古树参天既有五龙池、益海洞等“灵空十景”，更有“三柱重”、“九杆旗”等珍贵古松，实为旅游避暑之胜地。壶关县的天然紫团溶洞，洞内怪石嶙峋，千姿百态，洞外山雾缭绕，郁郁葱葱，确属人间奇景，使游人流连忘返。除此之外，还有长子县的法兴寺和崇庆寺、襄垣县的仙堂寺、壶关的二仙庙、以及相传女娲补天采石的黎城县广志山、精卫填海采山的长子县发鸠山，神农氏炎帝尝百谷的老顶山等。此外，还有革命纪念地八路军总部旧址、上当战役主战场、黄崖洞保卫战旧址、八路军太行纪念馆等处。     长治主要旅游景点：始祖百草堂 灵空山 红豆峡 太行山大峡谷 青龙峡 黑龙潭景区 金灯寺 黄崖洞 五凤楼 大云寺 九天圣母庙 广志山 八路军太行纪念馆 盘秀山 天台庵 石评梅故居 林里关王庙 花坡 老顶山森林公园 女妖洞 八泉峡 羊肠板 长治观音堂 法兴寺 紫团山 天脊山 城隍庙 北齐石刻造像 大寺 古佛 分水岭古墓群 上党战役指挥部旧址 原起寺 仙堂山 七宝塔 龙祥观 古脊椎动物群化石遗址 大云院 太岳山国家森林公园 长乐村战斗纪念碑 阎寨 南涅水石刻造像馆 崇庆寺 黄崖大峡谷 上党门 壶关太行大峡谷十八盘 太岳烈士陵园 玉皇观 八路军总部北村旧址 正觉寺 神头之战纪念碑 嶷神岭 太行八泉峡 太行水乡 古城长治  。                          历史事件 太行群英会 太行区群英会共召开过两届。1944年11月21日到12月7日，为了推广杀敌英雄、劳动模范和优秀工作者的模范事迹和生产、工作经验，太行区在黎城县南委泉村召开了第一届群英会，邓小平、腾代远、张际春、李雪峰等领导与300多名英雄模范出席了群英会。大会选出一等和二等杀敌英雄31名、劳动英雄39名，通过了《太行区第一届杀敌英雄大会宣言》、《太行区第一届劳动英雄大会》宣言。邓小平同志在会上发表了重要讲话。这次大会是太行抗日根据地一次空前的盛会，激发了广大群众学英雄、赶先进的热情，对夺取抗日战争的最后胜利起了重大作用。 1946年12月2日，太行区党委、太行行署和太行军区在长治召开第二届群英会。这次会议的主题是检阅胜利成果，总结经验，发扬革命英雄主义精神，更有力地支援爱国自卫战争。430名英雄模范代表出席会议，晋冀鲁豫边区政府及区党委、行署、军区、武委会的领导出席会议。大会选出边区英雄模范110名。会议对今后工作提出三点要求：一是继续开展杀敌练武运动；二是努力贯彻执行“五四指示”，争取在1947年春耕以前，全区彻底实现“耕者有其田”；三是要继续开展更大规模的生产运动。大会将会场主席台命令为“英雄台”，会场所在的卫前街命名为“英雄街”。 上党战役 1945年8月，日本宣布无条件投降。为了抢夺抗战胜利果实，阎锡山按蒋介石密令于8月16日命令第八集团军副司令兼第十九军军长史泽波率1.6万余人从临汾、浮山、翼城侵入上党地区，下旬占领了八路军从日伪军手中解放的襄垣、潞城及被太行军区部队包围的长治、长子、壶关、屯留等地。与此同时，蒋介石在耍两面派手法，又三次电邀毛泽东主席赴重庆谈判。为了保卫胜利果实，支持毛泽东主席在重庆的谈判，8月25日，刘伯承、邓小平从延安返回太行，根据毛泽东主席和中共中央关于保卫上党的指示，决定集中力量，先打入侵上党之敌。随即调集太行纵队的陈锡联部、太岳纵队的陈赓部、冀南纵队的陈再道部，三个军区的主力及地方兵团一部共3.1万人，于9月上旬开始上党战役。太行纵队首先肃清了武乡的日伪军，乘胜南下，于9月1日攻克襄垣，太行军区立即发出战术指示，在襄垣组织实弹演习，研究攻城和巷战经验，为上党战役的胜利进行了充分准备。　　  9月10日，上党战役正式打响，12日攻克屯留，全歼守敌，17日攻克潞城，19日解放长子、壶关，使长治之敌完全陷于孤立。9月下旬，各路大军将长治孤城团团围住。24日，围城部队已占领城关据点多处，开始攻城。史泽波惊恐万分，急电向阎锡山求援。阎锡山为了求援长治被围孤军，派第七集团军副司令彭毓斌率2.2万多人，于28日进抵沁县以南。同日，刘邓首长下令“攻城打援”，命令陈再道指挥南部队等佯攻长治，吸引援军南下，同时令太行纵队全部和太岳纵队主力兼程北上歼灭援军。10月2日我军将敌援军合围于屯留老爷山地区，又急令冀南部队北上参战，3日向老爷山主阵地发起攻击，激战5日，攻下老爷山，敌残部仓皇北逃，在襄垣土落村被我部队全歼，彭毓斌自杀身亡。　　  援军被歼，长治守敌等援无望，决定率部弃城西逃。刘邓首长早有准备，命令太岳部队司令员陈赓在3天内歼灭西逃之敌。陈赓立即指挥部队从四亭出发，取捷径直出沁水以北的安泽县马壁村，协同跟踪部队于10月12日在沁河东岸的将军岭、桃川村一带围困史泽波万余人，激战6小时全歼逃敌，史泽波被俘。至此，上党战役胜利结束，共歼敌3.5万人，缴获山炮24门，机枪2000多挺，长短枪1.6万枝。　　 上党战役是解放区军民在抗战胜利后，为保卫胜利果实进行的第一次大的自卫反击战。它的胜利，不仅给予进犯太行区的阎锡山军以迎头痛击，保卫了上党地区，而且打击了蒋介石的反动气焰，有力地配合了毛泽东在重庆谈判中的斗争，促进了“双十协定”的签订。毛泽东在《关于重庆谈判》一文中，对上党战役的胜利缎带予了充分和高度赞扬。 神头岭伏击战 1938年，人侵山西的日军，一面积极攻夺晋东南城镇要地，一面沿邯（郸）长（治）大道长驱突进，进攻临汾。邯长大道成为日军一条极为重要的后方交通运输线，黎城成为运输线上一个重要的兵站基地。为了切断日军运输线，狠狠打击日军的嚣张气焰，刘伯承、邓小平、徐向前三位首长经过认真研究，决定派一部分兵力佯攻黎城，而在黎城、潞城之间的神头岭布下重兵，等待涉县、潞城的援敌，集中兵力歼灭之。他们将神头岭伏击战计划电报朱德、彭德怀，3月12日朱、彭批准了战斗计划。 3月15日夜，设伏神头岭的我军第一二九师三八六旅在陈赓旅长的带领下，消然进入神头岭。16日凌晨4时，按照预定计划，我军第七六九团一个营向黎城守敌发起猛烈攻击，黎城守敌措手不及，惊恐万分，向潞城、涉县敌人求援，果然中了我军布下的“迷魂阵”。涉县增援日军急忙出动，被我军第七六九团主力击垮，仓皇窜回涉县。潞城日军接到求援信号，也于8时许派出部队增援，敌先头部队到达黎城赵店镇浊漳河大木桥时，才发现大桥已被我军炸毁，只得望河兴叹。9时许，潞城方面派出1500人的主力部队，经神头岭向黎城进发，这是日军第十六师团下元兵团柏谷联队的精锐。他们不可一世，绝对没想到我军敢啃这块“硬骨头”，大摇大摆进了我军的伏击圈。“打！”一声令下，刹那间神头岭变成了一座火山，成百成千的手榴弹在敌群中炸响，横飞的弹片，闪闪的火光，连同飞腾的硝烟尘土，汇成了一条愤怒的火龙，一下把长长的日军队伍和公路都吞没了。敌军鬼哭狼嚎，抱头鼠窜，我军乘胜冲进敌群，用刺刀、长矛、大刀与敌展开激烈拼杀，仅两个多小时就结束了战斗。13时后，潞城、黎城又派出增援部队，但都　被我军第一二九师击退，16时全部战斗结束，共歼敌1500余人，缴获长短枪550余枝，击毙骡马600余匹，而我军伤亡仅240余人。  神头岭伏击战，是八路军挻进山西抗日前线后一次较大规模的伏击战，对牵制日军向晋南、晋西进攻起到了重要作用。这次伏击战是八路军“吸打敌援”歼灭其援军的最好战例之一，就连日军统帅部也不得不称之为八路军的“典型的游击战”。 沁源围困战     1942年10月，日军第二次侵占沁源，企图使沁源伪化，实现其“山地剿共实验区”的毒辣计划。我沁源抗日军民针锋相对，对日军开展了长达两年半的围困战。他们首先开展了空室清野大行动，把水井填死、碾磨炸毁、粮食运走，隐匿到深山老林与敌周旋，使日军失去了赖以生存的物质条件。接着又掀起“抢粮运动”，组织起来，乘夜摸进敌据点将敌人抢劫的粮食运出来。一夜之间，竟有万余军民出动，后来又发展到“劫敌运动”，不仅夺回敌人抢走的羊、牛和其他财物，而且连敌人的军用物资衣服靴也“劫”，使敌惊恐万状，惶惶不可终日。“家家造石雷，人人埋石雷”，在敌人补给线上到处埋下石雷，给了敌人一次又一次沉重打击。特别是1945年3月的“总围困”中，沁源军民将15000颗地雷、石雷布在城关、交口重封锁起来，炸死敌人940多人。4月11日敌人付出惨重代价后，狼狈逃窜，沁源围困作战中我抗日军民先后作战2700余次，毙伤日伪军4000多人，俘获日伪军200余名、解救被抓群众1700余人。         沁源围困战是中外战争史上的奇迹，它成功创造了对占领我腹心地区之敌进行斗争的范例，当时就受到中共中央的重视和表彰。1944年1月17日，党中央机关报《解放日报》特地发表了《向沁源军民致敬》的社论，指出“模范的沁源，坚强不屈的沁源，是太岳抗日民主根据地的一面旗帜，是敌后抗战中的模范典型之一。” 长乐急袭战 1938年4月4日，日军以第一O八师团为主力，出动兵力3万余人，分九路向我晋乐南抗日根据地分进合击，企图消灭我八路军主力，史称“第一次九路围攻”。 4月13日，敌一O八师团第一一七联队进攻榆社，后因榆社已成一座空城，敌又受我军第三八六旅顽强截击，于15日仓皇窜回武乡。我军第一二九师主力尾随敌军至武乡，伺机歼敌。是日黄昏，敌军弃武乡城东窜，我军立即紧紧抓住这个战机，决心以突袭手段，将这股日军主力歼灭于浊漳河河谷。 当夜，第一二九师以第七七二团、第六八九团为左纵队，以第七七一团为右纵队，分别沿浊漳河南北两岸对敌实行平行追击，第七六九团为后继部队、第七七一团两路纵队在武乡长乐村河谷将敌后继部队截住。我军迅速占领两岸高地，枪弹、炮弹、手榴急风暴风暴雨般飞向敌军行列，敌军顿时人仰马翻，死伤遍地，车辆、辎重沿河堆积。随后八路军战士以排山倒海之势冲下高地，与展开白刃搏斗，日军被截为数段，如一条垂死长蛇，被困在长乐河谷地带。  已过长乐村敌之主力闻讯大惊，为解救其被困部队，急忙1000集中余人，向八路军左翼纵队发动猛攻。第一二九师师部即令第七七二团十连担任阻击，该连与10倍之敌，激战4小时，打退了敌人的无数次冲锋，终因众寡悬殊，终于夺回了失去的阵地。15时，日军组织第一O五联队千余人由苦米地旅团长自带领，从武乡蟠龙向长乐村增援，我军一二九师第七七二团、第六八九团同敌人进行了英勇的冲锋与反冲锋，给敌人以重创。激战至17时，敌又从辽县方向急调1000多人前来增援。根据当时情况，已不能全歼敌人，为巩固即得胜利，第一二九师决定以第七六九团、第六八九团各一部形成游击网，袭扰与迷惑敌人，其余主力主动撤出战斗。长乐之战我军共毙伤日军2200余人，缴获步枪百余枝和一批军用物资。第七七二团团长顺成焕同志在撤退时不幸中弹，光荣牺牲，年仅25岁。 长乐之战，是刘邓首长采用急袭战术置敌于死地的光辉战例。刘伯承曾称赞说“决心迅速正确，夹击与追击配合得当，撤消时战术灵活机动。”这次战斗是粉碎“九路軐攻”时具有决定意义的一仗，至此日军九路围攻宣告失败，八路军雄踞太行的局面得以实现。 陈卿起义 陈卿，平顺县青羊里石埠头村人，时朝嘉靖年间平顺农民起义军首领。 嘉靖三年（1524年），陈卿因不满统治者的欺压，来到青羊山组织起义，一年就组织起2万多人，正式在太行山的高峰风则岭上插起了农民起义军的大旗。 义军日夜活动于山西、河南之间，杀富豪，救贫民，声威震惊了明王朝。嘉皇帝于1525年派大军，第一次对青羊山起义军进行围剿，结果被起义军打得大败。潞城、黎城、壶关、潞州大部分地区被起义军占领。河南林县、河北涉县也成了起义军基地。 1527年农历十一月，明王朝对起义军进行第二次围剿，起义军采用正面迎击和迂回敌后奇袭的办法，再次粉碎了围剿。  经过战斗的严峻考验，起义军声威大震，兵分三路主动出击敌人。起义的迅猛发展吓得明王朝魂惊魄散，又派10万兵力分三路围剿起义军。义军在敌众我寡的形势下英勇不敌众退到马武寨据险固守。后因河南林县乡绅郝世昌告密、指路，官兵才攻下马武寨。陈卿率军突围转移，行至常军山遭敌伏击被抓，解往北京斩首。为了防止农民再度起义，明嘉靖八年（1529年）划潞城16里、黎城10里和壶关10里设为“平顺”县，意即平息了暴乱，让百姓依顺朝迁。 李隆基发迹潞州 李隆基（685－762年），即唐玄宗皇帝。中宗景龙元年（707年）四月，李隆基以临淄王的封爵和卫尉少卿的四品官职，兼任潞州别驾，第一次来到潞州（今长治市）。景龙三年（709年）十月卸任回长安。延和元年（712年），即帝位。在潞州治政近三年。  李在潞州时，多方延揽人才，收取民心，显示了杰出的政治才能，“有德政、善僚属、礼士大夫、爱百姓”。理政之余，还修造了一所宏丽的府第，后面建有“德风亭”（旧址在今长治市府上街）。亭西有辇道接“盾花梳洗楼”（旧名游岭，即今牛岭）。他常和潞州名士、幕僚、契友在这里赏景赋诗、评论国事。谈到唐太宗的赫赫功绩，他往往仰天长叹，似有无限感慨；谈到当时秉政的中宗、韦后，他不过微微一笑，似乎不屑一顾。而当大家谈到各自的抱负时，他却静静地听着，不置一辞。大家问他，他又笑而不答。酒到酣处，他离席起舞，吟唱起汉高祖的《大风歌》，大家才知道他的志趣不凡。由于他风雅博学，平易近人，礼贤下士，有识之士都乐于归附。李隆基选拔人才，能够不拘一格。如后来封为霍国公的王抟仲，“本高丽人”，父亲犯罪，没有官奴，只因“性识明悟”，他就引为心腹，让毛仲“伏事左右”。又如后来封为成纪侯的李宜德，为人家奴而“矫捷善骑射”，他就“以钱五万买之”。同时暗中蓄积武力，伺图展露身手。景龙三年（709年）十月，李隆基带着精锐将士卸任回长安，就让毛仲、宜德二人“挟弓矢为翼”，后来，李隆基以皇侄身份起事，诛韦后及其党羽，拥立他的父亲睿宗，为他不皇帝打通了道路。李宜德参加了诛除韦后的行动。王毛仲则参加了陈镇压太平主谋乱的行动，为李隆基当皇帝扫除了最后一道障碍。三年后，李隆基即帝位，开创了与“贞观之治”齐名的“开元盛世”。 开元十一年（723年）正月，李以皇帝身份再次来到潞州。侍驾而来的，还有张嘉贞、张说、张九龄、苗晋卿等名臣。他初九日进入潞州后，大摆筵席“宴父老”。并把当年故居改为“飞龙宫”，让张说写了一篇《上党旧宫述圣颂》，树碑勒石；还让张九龄写了一篇《圣应图赞》。而且免除了潞州五年的租税，赦免了“大辟”以下的所有罪犯。 开元十二年（724年），李东游泰山，回程途中又绕道潞州，体察民情，慰问疾苦，再次赏赐“父老”。 开元二十年（732年），李第四次来到潞州，对老年人普遍“赐粟帛”，让已经征募、即将开拔的士兵归里；另从别处征集，并再次免除潞州三年租税。 李隆基之所以对潞州情有独钟，因为潞州是其发迹之地。 三垂风夹寨之战 唐朝末年，天下大乱，驻潞州的昭义军节度使孟方立占据上党，拥兵自重，其战略位置于晋王李克用十分不利。李克用遂于中和三年（883年）十一月，遣其弟李克修攻破泽、潞二州，孟方立败走山东，以邢、洺、磁三州号立昭义军。唐昭宗大顺元年（890年），李克用亲率大军击破孟方立之子孟迁，取邢、洺、磁三州，还军上党，于三垂冈（今长治市北郊二冈山），置酒劳军，并鼓瑟而歌。　　然而，潞州战事并未就此平息。就在这年，潞州守将李克恭被叛将冯霸所杀，以潞州叛降于河南朱温。朱温原为黄巢部下，降唐　后挟持唐昭宗由长安迁至洛阳，自己拥兵于河南开封。得潞州后，派大将葛从周入守潞州，又以皇帝名义委任孙揆为昭义军节度使。李克用派大将康君立复夺潞州。光化元年（898年），潞州守回潞州。天复元年（901年），朱温大举进攻李克用，又一次占据了泽、潞二州。此时朱温渐渐势大，天复三年（903年），又遗兵攻沧州，沧州守将刘仁恭于晋，李克用以嗣昭为潞州留后，加固城防，以图长久。唐天祐四年（907年），朱温废唐哀帝李柷，自立为帝，改元开平，国号梁，史称后梁。 朱温称帝后，派兵10万向潞州杀来，潞州守将李嗣昭紧闭城关，固守不出。梁军久攻不下，便在潞州城下（今郊区南、北寨）筑长城，状如蚰蜒，内防冲突，外拒援兵，谓之夹寨。双方相持一年有余。这一年李克用沉疴不起，临终时将大权交于其子李存勖，并嘱其三件事：一解潞州之围，二灭梁报仇，三复唐宗社。  李克用死后，李存勖继晋王。梁军以李克用新丧、李存勖新立而放松戒备。李存勖亲率周德威及大军从太原出发，疾驰6日抵达黄碾（今郊区黄碾镇），来到三垂冈下。李存勖想起当年其父在此鼓瑟饮酒的情景，不禁感慨万千，遂伏兵三垂冈，而梁军对此却毫无察觉。　　第二天清晨，适逢天降大雾，李存勖指挥大军一鼓作气，直捣梁之夹寨，梁军尚在梦中，仓促中不及应战，被晋军杀得大败，死伤逾千，马匹器械遗弃无数。从此，李存勖与后梁朱温隔河（黄河）相望，成对峙之势。  开平五年（911年），李存勖大败朱温于河北高邑，并逐步占领河北，同光元年（923年），灭后梁，即帝位，国号唐，史称后唐庄宗。 曹操太行征高干 建安七年（202年），曹操率领大军攻取战略要地上党郡治壶关城。曹操围壶关时，因长途跋涉，急于速决，曾下令把固守城池的袁绍之将卒“城破皆坑之”。后冷静思考后，觉得自己的想法和做法是错误的，便收回成命，放天东门，使守城将卒突围弃城而去，曹操没费吹灰之力便获其城。 建安十年（205年）十月曹操李典、乐进、张燕攻打并州、高干守住天险壶关口，曹军久攻不克。第二年正月，曹操亲自前往攻之，高干据关难击，曹便如集众将共谋破干之计。荀攸说：“若破干，须用诈降计方可。”曹操分析了当时的情况，高干凭借天险和坚固的关城，攻坚不易；况且自己是长途跋涉，将士疲惫，粮草缺乏，不宜久战。诈降高干，见了高干听后佯说：“曹新到，可乘其军心未定，今夜劫寨，某可当先。”高干听后大喜，从其言。是夜干亲引万余军前去劫寨。将至曹寨，突然背后喊声大震，伏兵四起。此时高干方知中计，急回关时，乐进、李曲已夺下了关。高干无奈夺路逃跑，后被王琰所杀，其人头也被王琰献予曹操。 曹操两次攻克的壶关，并非一地，前者指的是壶关县城。古代的壶关是一个十分重要的战略要地，其辖地包括长治。早在东汉末年，上党郡治就置于壶关。当时的上党郡辖域相当于今和顺、可榆社县以南、沁水流域以东的广大地区。袁绍得并州后，曾派重兵镇守上党。曹操即得冀州，自然要夺取上党这块兵家必争的战略要地。所以才有建安七年围壶关之举。曹操曾作乐府诗曰：“北上太行山，艰哉何巍巍，羊肠坂诘屈，车轮为之摧。”羊肠坂就在壶关县境内。 秦赵上党之战 上党号称天下之脊，“俯瞰中州，肘臂河东、并州，则谓晋国咽喉也”，形势十分险要，所以自古为兵家必争之地。公元前402年，魏、赵、韩三家分晋，上党归韩。但强大起来的秦，对上党早就觊觎。公元前280年，秦将白起曾深入上党，攻取了光狼城（今高平康营村）。此时，秦吞食上党之口已经张开，只是由于当时正值秦楚战事紧张，才撤军缓和下来。之后，秦对楚作战获胜，于是又在公元前262年，重逼上党。  秦昭王四十五年（前262年），秦攻上党，韩国之上党郡守冯亭不愿降秦，主动将上党史献于赵国，被封为华阳君。赵国名将廉颇屯兵于上党史南界，抵抗秦军。赵军曾在今长治县八义乡东坪、西坪驻兵，并在石后堡建立堡垒，扼守三关要道，与秦军相持3年之久。  秦昭王四十七年（前260年），范雎用反间计诱使赵孝成王换谈根本不知怎样打仗的赵括为将。趾高气扬的赵括改变廉颇战术，率大军盲目出击，强令东、西营和石后堡驻军挺进长平（今长治县、高平市交界处）。　　  此时，秦昭王特地起用了军功显赫、威震敌国的武安君白起为主将。白起针对赵括鲁莽轻敌、缺乏作战经验的弱点，采取诱敌深入，迂回包抄的战术，决战之初故意改退。赵括愈加轻狂，倾巢而出，乘“胜”追击。追至秦垒，秦军主力一面坚守城垒，一面乘其不意，出两支奇兵：一支2.5万轻骑速进赵军背后，占据秦岭（又名宝山，在今高平市、陵川、长治县交界处），切断了赵的后路，“遮绝赵救兵及刍饷”；一支5000人的精兵穿插赵军中间斩赵军为两截，使其失去统一指挥，首尾不能相顾。赵军顿成釜中之鱼。这时白起以静制动。从7月中旬到9月，赵军被困整整46天，粮尽水竭，互相杀食，不战自乱。赵括组织了四支突围，结果自己中箭身亡。赵军失去的主帅，立刻陷入混乱。秦军趁机猛烈进攻，赵军丢下兵器，卸下铠甲，全军投降，被白起坑杀于现在高平市的王赧（杀谷，又名脊冤谷）、箭头、围城、谷口、金门山一带。赵括空言清谈，万余将士的性命被坑杀。野蛮残酷的大屠杀使成千上万的将士血流成河，赵括自己也一命呜呼！  神话传说 炎帝在上党 炎帝神农氏在上党尝百草、制耒耜、兴农业、疗民疾，为人类的进步，为中华民族的发展做出了巨大的贡献。 炎帝即神农氏，号烈山氏。为少典之子，南方火德之帝。太行山区处于温带，适宜植物生长，同时也是禽兽聚集之地，这里的氏族众人仍过着狩猎的生活。一天烈山氏带领氏族众人来到百谷山，见这里草木茂盛，果实累累，就在山腰找到一孔大石洞和许多小石洞，开始了定居生活。人们住下来后，开始用残石盛水，慢慢学会了磨制石器。大人小孩都感到生活比先前好了许多，但常因食毒草、毒果中毒。烈山氏便领一些人遍尝野果、野草，慢慢知道什么草能解毒，并制成药茶解毒。他多次尝果、尝草中毒，曾一日中毒70多次。一次尝到断肠草，刚入咽喉，由于毒性太猛，来不及饮茶解毒，即跌倒而“死”。神农氏的行动感动了天帝，就派神送来西王母起死回生的灵药和一根神鞭。神农氏醒后，用鞭打百草，百草的各种性味便会在鞭上显现出不同的颜色决定能否食用。  烈山氏看到小鸟衔来谷子丢于地上，便长出了禾苗，就试着采来谷子埋在土中，果然长出了谷苗。他十分欣喜，于是就断木制成耒，以教人们翻松土地，采来穗大实多的谷子埋入土中，待长成结穗收子，供人食用。照此法，又种它物。烈山氏种五谷的办法，传遍各个部落，人们尊崇他为神农氏。神农氏尝百草还有一地，那就是羊头山，在长治县、高平市交界处。他在羊头山种五谷，还宰羊祭祀，乞上天保佑万民。神农氏见人们生活安定，生产力得到发展，物资也充足了，就教人们用物互换，各得所需。在上党地区，当时产生了雏形的交易市场。神农氏在上党建过国，传说就是现在长治县的黎岭村。人们又尊称神农为炎帝。后人说，在远古时代是神农氏族首先完成了从游牧到定居、从渔猎到农耕、从部落到建国这一系列重要发展历程。而这一人类历史的重大进步是在上党完成的，说明上党是人类进步的最早发源地之一，上党地区的古人类是历史前进的功臣。功劳盖世的炎帝神农氏，应永远受到炎黄子孙的尊崇。 精卫填海    《山海经.北山经》说：“发鸠之山，其上多柘木。有鸟焉，其状如乌，文首，白喙，赤足，名曰精卫，其名自詨。是炎帝之少女，名曰女娃。女娃游于东海，溺而不返，故为精卫。常衔西山之木石，以堙于东海。”又据《述异记》卷上云：“昔炎帝女溺死东海中，化为精卫，偶海燕而生子，生雌状如精卫，生雄状如海燕。今东海精卫誓水处，曾溺此川，誓不饮其水。一名誓鸟，一名冤禽，又名志鸟，俗称帝女雀。” 　 精卫本是炎帝的女儿，因游海上遭遇风浪，溺水而死。死后化做一只名叫“精卫”的鸟，形状如乌鸦，头有花纹， 白嘴红足。它愤恨大海夺去了自己的青春，从西山衔来树枝和石子，发誓要填平东海，使它不再兴风作浪危害人类。精卫的故事悲切而壮丽，这只小鸟锲而不舍，一点一滴地从事征服海洋的工作，这正是我们上党人民艰苦卓绝、锐意进取精神的象征。　     故事中的西山，就是发鸠山，称其西山，是与东海相对而言。发鸠山位于长子县西25公里处，海拔为1646.8米，山势矗立，蜿蜒南北，雄伟壮观。山头云笼雾罩，翠奔绿涌，颇有仙境气势。发鸠山的庙宇大多与精卫鸟有关。如在发鸠山东山脚下浊漳河源头处，古时建有“泉神庙”，后改为“灵湫庙”，庙宇宏大，造型别致。传说就是炎帝为纪念其女儿女娃所修建的。     晋代诗人陶渊明曾在《读山海经》中写道：“精卫衔微木，将以填沧海。刑天舞干戚，猛志固常在。”他把区区精卫小鸟与顶天立地的巨人刑天相提并论，一种悲壮之美，千百年来震撼着人们的心灵。沧海固然大，而精卫鸟坚韧不拔的品格更为伟大。 比干访微子 微子是商朝纣王的长兄，比干是微子的叔父。纣王荒淫无道，招致朝野上下强烈反对。朝中大臣纷纷议论要废纣王、立微子。纣王闻听此事，便贬微子到微子国（今潞城微子镇一带）做诸侯。微子来到微子国，同百姓一起放牧牛羊，垦荒造田，栽桑植木，勤耕善织，修建家园。数年后，便兴旺发达起来。 微子振兴微子国的消息传到朝中，朝中大臣无不称快。一向忧国忧民的比干丞相，得知此事，更是喜出望外。他从国都朝歌来到微子国，找到微子。在微子国的所见所闻，使他兴奋不已。回朝之后，他向纣王进谏，劝他效法微子，救国救民。纣王哪里听得进去。这时，纣王身旁的妲己不怀好意的地说：“陛下，他不是说要为你敬献忠心吗？你应该把他的心拿出来，看看到底是红的，还是黑的？”纣王听信谗言，竟当场将比干剖腹掏心。 比干被掏心之后，竟未死去。他忍痛徒步来找微子。走到微子国东一座土山上时，卧地而死。后来，人们便在这里修了比干庙（三仁祠），塑起比干像，把这座土山叫做比干岭。 崔珏断虎 故事发生在唐贞观年间。有位住在西乡的老太太到县大堂击鼓告状，告一只猛虎吃了她的儿子。县太爷崔珏一听，啼笑皆非，本想一推了事，可一看到惊堂木上刻着“为民作主”四个金字，便命有一身武艺的都头李能前去捉虎。这可把李能难住了，回到家，他将此事告与母亲，母亲让他到发鸠山，给山神献猪头，求山神捉虎。  李能来到发鸠山神庙前，已近黄昏，忽然计上心来，他把敬山神的猪头挂在一棵树上，想以些把那只老虎招来。这一招还真灵，天快亮时，虎真的来了，跳起来扑食。李能急忙将绳子打了个活结，随手一丢，不偏不倚，正好套在猛虎脖颈上。他随即用劲一拉，就把虎擒获了。李能便押着“罪范”向长子城走去。 到了县城西门，虎却死活不进。崔珏猛然醒悟虎是兽类，不能走人进出的城门，便命人在距西门往南一百步处另开了一个小西门，虎这才顺从地从小西门进了城。崔珏端坐在大堂，命虎卧下，那虎乖乖地卧下。崔珏对虎说：“你吃了王婆的儿子，理应问斩，但念你不懂人事，本官断你养活王婆，你可同意？”虎听后一个劲地点头。崔珏又对王婆说：“这只虎已被降服，你把它收回去，做你的儿子，它定会服服贴贴听你的话。”王婆同意了，将虎领了回去。果不其然，那虎从此百依百顺，再也没有滋生事端。 红线盗盒 唐潞州节度使薛蒿侍女名红线，善弹琴，通经史，薛使其掌牒表，号内记室。时魏博镇节度使田承嗣将吞并潞州，薛蒿日夜忧闷，计无所出。红线自荐往魏博探问情况，请以一更上路，五更复命，并请薛蒿先派一人，翌日骑马去向田承嗣问候薛允之。红线装束停当，再拜而行，倏然不见，五更果返，偷取田承嗣金盒，薛蒿即以金盒付使者去魏博，田见盒大惊，顿消吞并之意。 后羿射日 《淮南子》说：“尧之时十日并出，焦禾稼，杀草木，而民无所食，羿上射十日，万民皆喜，置尧以为天子”。 神话后羿射日之地就在屯留县城西北30公里处的三嵕山。其山名因由三峰所聚而得。 传说在辽阔的东海边，矗立着一棵神树扶桑，树枝上栖息着十只三足乌。它们同是上帝帝俊的儿子，每日轮流上天遨游，三足乌吐出强烈的火焰，就是人们看见的太阳（所以太阳也称三足乌）。 后来，十只三足乌都抢着上天，天空中就同时出现了十个太阳，大地草枯土焦，炎热无比。人们只好白天躲在山洞里，黑夜出来觅食。猛兽毒虫借机残食人们，人类濒临灭绝的危险。消息传到天上，帝俊就赐给羿（天上的神仙）一张红色的弓、一袋白色的箭，叫他下凡到人间，惩治妖魔怪兽，同时也教训教训他的这些太阳儿子。  可这些三足乌根本不把后羿放在眼里。后羿大怒，就选天下最高的地方，拉弓搭箭，瞄准太阳中心处的三足乌射去。他箭无虚发，一连射下九只三足乌。人们围着他连声喝彩。三足乌一死，火光自灭，人们感到清凉爽快，于是欢呼雀跃。呼喊声传到天上，帝俊大发雷霆，不准后羿再回天上。同时也令仅存的这只三足乌日日遨游，不得休息。 从此大地酷暑消尽，万木复苏，百姓重新耕种。 陆登的传说 自古以来，上党便是兵家必争之地。北宋末年金兀术统领50余万大兵，围攻潞州。北关镇守节度使姓陆名登，字子敬，乃宋朝名将，人称“小诸葛”，手下有兵5000。闻讯即令城外老百姓移进城里居住，坚壁清野。陆登又急修告急表章，差人星夜前往相邻州府求援。兀术领大兵一路滚滚而来，在离潞州25公里处安营，随后来到城下讨战。陆登嘱咐守城军士小心看守城池，自己披挂上马，来会兀术。兀术劝陆登投降，陆登当下持抢大战兀术。打了五六个回合，陆登自知不敌，回马便走。那兀术来到潞州已40余日，屡次攻打不得成功，反伤了许多将士，急得捶胸顿足，就率50万大兵以排山倒海之势向城池压来。　　 再说陆登正在城门上镇守，忽听胡笳音响，知道情况不好，忙下令将士准备迎战。霎时城门上火炮巨响，烈焰腾空。说时迟，那时快，众金兵已到城墙外。陆登令火炮、火箭打射下来，金兵死伤无数，尸首成片。但兀术已领一群金兵闯到城门下，用刀砍，用枪砸，众人推，终将城门打开，金兵一拥而进。时值天亮，陆登率领将士与金兵代成一团。看陆登那一杆枪，左挑右拨，劈面分心，浑如蛟舞龙飞，直代得金兵犹如落叶遭风卷，四散乱窜，真是将遇将伤、兵逢兵死。只是能虎打不尽群狼多，金兵打破一道道防线，卷入城里。陆登战了两个时辰，连追带杀来到衙门口，又饥又累，无力再，被一群金兵围住。陆登心想，城已破，我焉能得生。连喊数声罢了，自刎而亡。 一群金兵看见陆登人亡，身体却昂然挺立，吓得大叫。这时兀术闯过来，走近一看是陆登，也大惊，忙提剑向衙内走去。进衙入后堂，见一妇人尸首，横倒在地，知是陆登夫人为丈夫尽节而死。兀术为陆登夫妇的忠义烈举所感动，遂将陆公子收为义子，将陆登夫妇合葬在城外土山上。　　 以后陆公子在金营长大成人，练得一身好武艺，人称“双枪陆文龙”。他得知自己身世后，弃金归宋，替父报仇，为国尽忠。陆登坚守潞州为国尽忠的故事，在百姓中流传了数百年。 天下都城隍 自古以来，城隍庙都建在城里，可在长治县城东南25公里处的一座大山－－天紫岭上却有一座城隍庙，而且号称“天下都城隍”。此山独矗山头，威武壮观，庙前举起目，可望数百里之遥。为什么这座城隍庙要建在如此偏远的山上，而且还号称“天下都城隍”呢？说来还有段来历哩！ 据说这天紫岭上原来只有一座小山神庙。相传，当年王莽篡位，追杀刘秀来到天紫岭上。这时，刘秀已口干舌燥，无力再逃。眼看追兵将至，刘秀一急，便向山神庙里跑去。这座山神庙已破旧不堪，当门被一个大蜘蛛网遮得严严实实，刘秀惊慌失措地闯过去，那蜘蛛网被戳了个大窟窿。他进了庙回头见蜘蛛网已破，不禁叹道：“王莽贼到来，见蛛见已破，定料我在庙内，岂能活命？”想到此，他“扑通”一声跪到神台前祷告：“山神爷显灵，你若能将蛛网弥合，救活性命，他日刘秀重登龙位，定封你为天下都城隍！”言毕看时，那蜘蛛网早已弥合，而且将门遮得越发严实。不一会儿，杀气腾腾的王莽带领人马到来，四下不见刘秀踪影，便欲进庙内搜查。他一看蜘蛛网罩门，又无丝毫破迹，便急急忙忙向别处追去了。后来刘秀登基，果真封此处为“天下都城隍”，并重建庙宇，亲书匾额。天紫岭也就叫成了“城隍岭”。至今，那庙门横额的“天下都城隍”五个大字还隐约可见 民间艺术 武乡秧歌     武乡秧歌，据大有横岭寺舞台壁词所记，清道光29年(公元1849年)，已有武乡秧歌戏班在该台演出。以此推测，它以一剧种出现，距今最少有170年的历史。其由来，一说由河南跑乡铁匠张金川将长治荫城一带的火干板腔引入发展所至;一说由当地小调(特别是夯歌)发展而成;一说由下合、北漳、陌峪、西营一带等18个村子的艺人组成的戏班，将某一曲调(曲名不详)加工而成。虽众说纷纭，无据考证，但无疑，是我县劳动人民不断发展、整理、完善而成的一个独特剧种。     经近百年演出的锤炼，剧种日益成熟。抗日战争前夕，其基本板式有二板、慢板、哭板、垛板、散板等。另外，叫、转、留、过、切也基本规范化。在行档上，旦角细分为小旦、正旦、老旦、彩旦、花旦、泼旦等;生角分为小生、大生、老生三种;丑角也分为小丑、老丑两种。同时，净腔也开始萌芽。布伴奏上，文、武场门乐器基本固定。击乐有二簧鼓、手板、小锣、大锣、水钗、枷官钗、梆子等;文场皆弦乐，四大件为二簧、二把、二弦、木胡。  武乡秧歌一问世，就受到群众无比喜爱。所演剧目至今有二百多本(出)。由于和襄垣地界毗邻，群众习俗相同，武乡秧歌一问世便很快流入襄垣，故形成现在的两个支派。两派唱腔大同小异，风格各俱特色。目前，两县秧歌剧并驾齐驱，竞相媲美，各自沿着自己的路子朝前发展 八音会 　　在上党地区流行最广的音乐组织和音乐形式，以古代把金、石、丝 、竹、瓠、土、革、木称作”八音”而得名。从长子县西南呈村元代就制造锣鼓乐器看来， 至少已有700多年的历史。境内多数县的大村大镇，都有八音会，有的称为“公议会”、“ 同乐会”等。一般都在冬季农闲请教师来教练。乐器有大鼓、小鼓、板、大锣、小锣、钹、 镲、小云锣、梆、巨琴、二把、胡胡、唢呐、木鱼等，和上党梆子的乐器完全相同。演奏的 曲牌有［十大番］、［小十番］、［十样锦］、［长皮］、［节节高］、［戏牡丹］、［得 胜令］、［招军］、［如令］、［盗令］等数十个。八音会的活动是参加迎神赛社或为举办的各种游艺伴奏，也应村民之邀，为娶亲或搬家“暖房”。迎神赛社实际是搞大型的观摩比 赛。演奏员穿着长袍大褂，着礼帽，衣领里插一面写有村名或会名的小红旗，细吹细打，缓步行进。如果遇上商号或住户在街中心摆上一张上面摆有烟茶(或酒)的桌子，就需停下来演奏一番。如两支八音会在街头相遇，则停下来展开竞吹，互不示弱。有不少八音会会唱“ 围鼓戏”(围着老鼓坐着演奏，作不穿戏衣的清唱)。也有些能粉墨登场，演唱上党梆子或者 泽州秧歌，变成了”自乐班”。解放后，由于乐人停止了活动，八音会增加了为结婚迎送新人和为死者“送殡”。演奏中也增添了许多新的曲目，如《东方红》、《小放牛》和各种民歌。以后活动逐渐减少。80年代开始又出现兴旺气象。1997年冬，长治市组建的“山西省民间锣鼓艺术团”赴港演出，受到香港同胞及国外友人高度赞誉。 乐人乐户 境内各县都有乐人乐户活动。据《襄垣县志》载：嘉靖年间，兵部尚书刘龙与其弟以有功之臣而告老还乡，皇帝赐宫廷吹打乐工数人，专为其娱乐和祭祖服务，由此演为乐户。如今长治的潞城、长子、壶关、平顺等县还分布着不少乐户的后裔。 龙灯 在境内普遍流行，用竹篾编制龙头、龙尾和若干截龙身，上罩以画有龙鳞的彩布，内燃蜡烛(现已用灯泡)，头尾和每截龙身下都安有长杆，每人持一杆。另一人持长杆上系球形物作为蜘蛛(俗名“火珠灯”)在前导引，长龙翻腾奔驰前进。有的还有数人执“云彩灯”穿插其间。有独龙舞，也有双龙舞。一般是男性舞，近来也有女子龙灯。 �� 扛桩 在长治等地流行，用铁制架子，并将架子紧扎腰间，下边有人扛起。桩上的一个(或两个、三个)六七岁女孩子(也有男孩上桩)，扮成戏妆。左脚固定在桩上，右腿可前后摆动。有些地方是“抬桩”(用人抬)、“抬阁”(上桩的扮演者在阁子里)， 还有用牛拉的。 竹马跑驴 境内普遍流行，竹马原名裤马，用一条裤子，裤腿内楦物，一条裤腿作马头，另一条裤腿作马屁股和马尾，系于人腰间，表演者扮戏剧人物，一手提马头，一手扬马鞭，若干人跑各种队形。后来马头马屁股用竹签扎架。糊纸画彩，更加逼真，改称竹马。跑驴则是单个表演，表演者扮作女性，作回娘家状，有男人赶驴，并抱有孩子，作上坡下岭、过河、摔跤等动作。 旱船小车   境内普遍流行。旱船系用条木钉成船形，“船舱”内留一至四人(最多有六、七人)的方格，“船”上有“桅杆”和花灯。表演时，“乘船者”用搭在肩上的带子将“船”系在腰际，扮作戏曲故事，如《许仙借伞》、《蝴蝶杯》等。“船”上装足假腿，在悠扬的乐曲中跑各种队形。小车的制作与旱船相仿，只是车上有蓬，车后有杆，只坐一人，后有推车者，都要化妆。如坐车者是猪八戒妻，推车者则扮猪八戒。 高跷 境内普遍流行。表演者两腿各缚装有脚踏长约70厘米(有长至1米者) 之长跷，装扮作戏曲人物在街上和场内走队形，中有一、二丑角作滑稽表演。  小吃 汆汤  “汆汤”是长治地区汤食中的佼佼者，分素、荤两类。素者多蔬，油炸豆腐、土豆块、粉皮、 素丸子、海带及绿色蔬菜，清香而不淡。荤者多肉———在素蔬原料的基础上， 再加上酥肉、烧肉、夹馅、肉丸，醇香而不腻。何谓“汆汤 ”?出自谁手，来自何方，“汆汤”，此肴虽无历史篇章，不过在长子民间传说不少。相传，隋朝大业三年，上党长子县慈林法兴寺几个老和尚，年老体弱，积劳成疾。为了生活，老方丈让大家分别到慈林山下的色头村、东田良村、南张村、崔村等地的百姓家传点食物，回寺院后将传来的食品掺和在一处，加上慈林泉水，做成汤食分着吃，因是一家一户传起来的食物，故将此食叫成“传汤”。后厨界因“传”与“汆”是谐音，所以用在烹饪的术语，就用“汆”字代替了“传”字，故得名“汆汤”。又因佛教不吃荤，所以叫“素汆汤”。 “汆汤”自问世后很快传遍了上党大地，延续至今。 沁县擦蝌蚪     “擦蝌蚪”也叫“擦面”，是沁县、武乡、襄垣、榆社等地民间的一种特色面食。制法简单 ，操作方便，最适合集体人多时食用。沁县、武乡、沁源、襄垣宾馆招待所常用擦蝌蚪招待异地的宾客和上级领导人。做这种面食要做到：①具备擦面的工具———“擦床”，它比擦菜的擦子孔略宽大些，形如月牙多如鱼鳞，而且须是铜制的，不易生锈，便于洗涮，大擦床架长三尺有余，小的也有一尺半左右 。②面团和好不必揉搓和擀压，拌成疙瘩即可直接擦入开水锅内。③原料可用白面或白面中掺入玉面、高粱面，或豆面、小粉、榆皮面。④擦面时动作要敏捷，每擦完一块疙瘩面块，再擦另一块时要蘸点清水，否则，擦床见热气会粘面。⑤和面的水温要适度 ，面团要随和，面团软不能擦，面团硬擦下不成形，所以拌面时待面大部分呈湿粉，还得略带干粉。 　　好吃的东西传说也多。至今在沁县、沁源等地民间流传着一个生动有趣的故事。相传在很早很早以前，沁县华山脚下有一大户人家，娶进一房新媳妇，过门五天要下厨房做饭，公婆为了考验一下新媳妇的做饭手艺，便对她说：“今天中午全家都吃‘三和面饣合饣各’，你给老太爷另做一碗面条，因他年近百岁，牙齿也不好，不能吃硬的、长的、宽的、大的面条。”这一下难住了新媳妇，她想，老太爷只想吃软的、小的 、短的、窄的，可这样的面条母亲没有教过我，我也没有见过。就在她边走边想时，发现当院有一只大鱼缸，缸里边养着很多的小金鱼和小青蛙，还有很多很多的小蝌蚪。新媳妇看罢 ，灵机一动，计上心来。她进厨房和好面，取了耪床架在开水锅上，取了一块面疙瘩往锅里擦。煮熟后捞入碗里，浇点豆腐卤汁送给老太爷吃。老太爷边吃边问：这是什么饭？又小、 又短、又滑、又软，不嚼而化，真好吃！新媳妇说：“叫擦蝌蚪，是专为你老人家做的。” 后来三天两头老太爷要吃新媳妇做的“擦蝌蚪”。天长日久，这蝌蚪面食传遍了上党大地，成了粗粮细做的面食精品 。 屯留煎饼   “米面煎饼”是长治地区冬季民间粗粮细做的一种干粮食品。将玉茭、小米泡后粉粹用其细粉面，倒入盆内用凉米汤 水搅成稠糊状，盖上盖，放到温暖处发酵10个小时即是煎饼的坯料。摊饼时取小三鼎脚、带盖有把的铁鏊置于小火上慢慢烧热、抹油，将发酵米面内掺入适量的碱面搅匀，用手勺舀适量的面糊浇入鏊内，盖上盖煎2分钟，揭开盖将煎饼用小铁铲折成半圆形，饼成金黄色即可食用。这种煎饼在长治亦称小鏊煎饼，因比屯留大鏊煎饼小而得名。小鏊煎饼伴随着上党人走过了几百个春秋。 三和面     “三和面”是长治郊区、长治县、长子县、屯留县、壶关县百姓最喜欢吃的一种面条。 因为是用白面、豆面、小粉面混合做成的，也称“三合面”、“杂面”。“和子饭” 是上党地区，甚至三晋各地男女老少皆喜食的一种晚餐。抗日战争和解放战争时期，八路军战士和人民政府的干部，进村下乡吃派饭，就常吃“和子饭”。1984年著名作家马烽和孙谦专程来到他们青年时代工作学习过的壶关县紫团山进行访问，县领导安顿树掌镇政府为两位老作家准备好午饭，马老说：“我们这次来视察工作，一不吃招待饭，二不住宾馆，要睡‘土炕’，吃‘土饭’，中午三和面，晚上喝碗小米和子饭，要煮些大黄豆，地瓜蛋，萝卜缨、老豆角、老南瓜，这饭喝着熨贴。”大家一听都笑了。县领导说：“那是过去，现在生活条件好了，还能让二老喝和子饭?”马老笑着又说：“怎么不能?当初我们吃三和面、喝和子饭味道很好，几十年都没有忘了那种滋味呀。” 孙老乐哈哈地说：“我和老马来自老百姓，写的是老百姓，为的是老百姓，不能忘了老百姓 ，我们虽然老了也不能搞特殊。再说三和面有豆香味，又耐饥；和子饭营养价值高，吃了好消化……”。国家主席杨尚昆上世纪80年代来长治视察时，还要黎城县宾馆给他做抗战年代他吃过的那种“和子饭”、“苦苦菜”。 提起“三和面”、“和子饭”，还有传奇故事。古时，长治市城南有一座五龙山，山上有座五龙庙。山下住着一户贫苦百姓，老两口领着三个儿子开荒种地，一年除交了租子仅可糊口。三个儿子长大成人后，都娶媳妇成了家。虽然各自支锅另下米，但他们没有忘记父母的养育之恩，就与在一口锅里吃饭一样，互敬互送，个个争着孝敬老人。父子之间，婆媳之间， 兄弟之间，妯娌之间从未发生过口角。一天，婆婆把三个儿媳妇叫到跟前说：“明天是四月十九，五龙山有庙会，你们三对小夫妻相跟上赶赶会，烧烧香，求五龙神灵保佑咱们全家平平安安过好日子，保佑你们每家给我生一个胖孙孙。走时你们各家给我拿出点面粉，明天中午我们老两口自己做着吃。”大媳妇送的是白面粉，二媳妇送的是豆面粉，三媳妇送的是小粉面。媳妇们走后，中午老婆婆把三种面粉和在一处擀成薄面片，折叠起来切成韭叶条，煮熟后浇上豆芽、豆腐、 酸菜臊子老两口就吃起来。老汉问老婆“今天中午做的是什么面条，这么好吃?”老婆说：“是三个儿媳妇送来的三种面粉，我把它和在一块，让你吃吃这稀罕的‘三和面条’吧。”老汉高兴地说：“真好!真好!儿子听话，媳妇孝顺，全家和睦，以后逢年过节，办喜事待客，就吃‘三和面条’吧。晚上媳妇们回到家，进门就先问婆婆中午吃的什么饭，婆婆说：“我把你们三家送来的面粉和起来吃了一顿‘三和面’， 盆里还剩着三小把面条，你们各自取上一把熬上小米稀粥，煮上些大豆、山药蛋、老南瓜、 干豆角 、红萝卜、红薯，滚好后下入面条，放上点酸菜，烹入葱花、蒜片、加入精盐、香醋喝上顿 ‘和子饭’吧”。就这样“三和面条”、“和子饭”出世了。天长日久，这种吃法在上党各县流传开了。“三和面”、“和子饭”不仅是农家的美馔，而且也是上党人民勤劳、和睦、憨厚、朴实的象征。 炒饼 “炒饼”在长治各县皆有，但制作方法和原料配备不一，故分三种流派。长子炒饼配粉条蒜苔，最后撒蒜末；长治炒饼配粉条、白菜，最后撒蒜苗丝；襄垣炒饼是饼丝和粉条搅拌均匀，蒸软再炒。各有风味，各有特色。可是多年来，百姓定论惟“长子炒饼”最佳。据传说长子炒饼早在清代光绪年间就闻名晋、冀、鲁、豫， 并深受食客的青睐。长子炒饼在选料上精致，制作细腻，操作流程要经过48道工序。首先用温水将白面揉均匀、揪成面剂，制成合页饼状，加油烙熟，顶刀切成 20厘米长的细条，然后与肉丝、蒜苔、粉条加鸡汤，配油、盐、酱油、葱花、蒜末佐料烹炒而成。吃时加香醋，配大蒜瓣，满口生香。成品具有色泽金黄，爽口不腻，质地柔软的特点。 长子炒饼是何朝何代从何地传入的?还是土生土长的奇葩?至今是个不解之谜。不过在当地流传着一段故事。相传，长子县清代著名书法家冯士翘先生，经常徒步民间深入农户写写画画。一日，他行至石哲村，口干肚饿，到一户人家打尖。户主见是冯先生到了，就吩咐家人做待客饭。冯士翘将主人端的饭、汤吃了个净光。并问，这么好吃的饭，好喝的汤，叫什么?主人回答说：“你吃的饭是用小粉面、粉条，白萝卜条做成的，叫‘炉卜’，这是我们这儿待客饭。”冯先生听了主人的叙说，高兴地取出文房四宝写了一首诗：“徒步特游发鸠山，漳河源头碧水翻。下山行至石哲村，进宅解渴来打尖。主人端出待客饭，粗粮细做炉卜香。”写好后，赠给主人作为留念，扬长而去。冯士翘回家后，把在石哲村打尖吃“炉卜”的事说给夫人。夫人按先生说的方法也做“炉卜”吃，可是怎么 也做不好。于是她再次给先生做炉卜时， 和面烙饼时抓了几把白面，掺入小粉面内烙成饼，切成丝同粉条和白萝卜丝焖炒在一起给先生吃。先生边吃边说：“好吃!好吃!如果用油炒一炒，可能味道更佳。”“炉卜”后经历代饭店厨师们的改革，进化成现在的“炒饼”，但因“炉卜”是长子、屯留民间百姓的祖传，所以至今长子、屯留的百姓，叫“炒饼”还是“炉卜”。